Wer damit anfängt, auf tierische Produkte zu verzichten und sich mit Veganismus zu beschäftigen, steht zu Beginn eventuell ein wenig auf dem Schlauch. Es kommen Fragen auf, womit man eigentlich Eier beim Backen ersetzen kann, welche Vorteile die vegane Ernährung genau hat oder man sucht nach Argumenten, die man den Vorurteilen zum Veganismus, wie “Menschen sind von Natur aus Fleischfresser”, entgegensetzen kann. Auch können Zweifel darüber aufkommen, wie eine ausgewogene Ernährung rein pflanzlich klappt und welche Lebensmittel dafür wichtig sind. Und auch beim Kochen kann es mal passieren, dass die Ideen für vegane Rezepte ausbleiben.  

Um sich Tipps und Tricks zu holen, gibt es einige Bücher, die euch bei der Umstellung auf eine Vegane Ernährung zur Seite stehen können. Und wenn in der Küche mal die Inspiration fehlt, helfen tolle Rezeptbücher mit denen es auch Kochanfänger:innen gelingt leckere vegane Mahlzeiten zu zaubern. 

• Im Vegan Guide gibt Autor Patrick Bolk eine Einführung in den Veganismus. Dabei geht es nicht nur um vegane Ernährung, denn er geht auch auf andere Lebensbereiche, wie Kleidung und Kosmetikprodukte, geht er ein. Das Buch gibt praktische Tipps und empfiehlt unter anderem auch Apps, die für eine vegane Lebensweise hilfreich sind. Die enthaltenen Grafiken lockern das Buch auf und mit den einfachen Rezepten kommt man auf tolle neue Ideen in der Küche.   
• Wenn ihr auf der Suche nach veganen Rezepten seid, ist das Buch Vegane Ernährung für Einsteiger: Das wichtigste Basiswissen und schnelle Rezepte perfekt für euch. Die Autoren Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen in ihrem Buch leichte vegane Rezepte, die super für Anfänger:innen geeignet sind. Neben den Rezepten gibt es lauter Wissenswertes zur veganen Ernährung und ihren gesundheitlichen Vorteilen. Von den beiden gibt es auch noch weitere gemeinsame Kochbücher z.B. zu den Themen Vegan Low Budget und Vegan-Klischee ade! 
• Vegan für Einsteiger von Ruediger Dahlke eignet sich für alle, die gerne mehr über die vegane Ernährungsweise lernen möchten: Woher bekommt man bei einer pflanzlichen Ernährung Proteine? Und wie sieht es mit der Versorgung mit Eisen und Vitamin B12 aus? Neben allem Wissenswerten, gibt es Rezepte, die zeigen, wie abwechslungsreich veganes Essen sein kann. 
• Dr. Michael Greger erklärt in seinem Bestseller How Not To Die, wie durch einfache Lebens- und Ernährungsänderungen die häufigsten Todesursachen wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes verhindert oder sogar rückgängig gemacht werden können. Er zeigt auf, welche Lebensmittel dabei hilfreich sind und erläutert die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung. 
• Das Buch Einfach vegantastisch!: Vegane Rezepte für deinen Alltag präsentiert über 70 einfache und schnelle vegane Rezepte. Dabei wird von leckeren Vorspeisen, über Brote und sättigende Hauptspeisen, bis hin zu Süßspeisen alles abgedeckt. Die Autor:innen Nadine ‚Kupferfuchs‘ Steuer und ihr Mann Philipp, beide mit erfolgreichen YouTube-Kanälen im Bereich veganer Ernährung, teilen ihre Expertise für veganes Backen und Kochen. Neben diesem Buch gibt es von beiden jeweils noch weitere Bücher zur veganen Ernährung.